第1回 北海道メシ ジンギスカン

ネタ探しで過去の写真見てたら、肝心な物を紹介するのを忘れてました。
北海道ツーリングでお食事です!コレ大事ですよね!
HDDの中は北海道ツーリングのメシ!観光地!とネタの宝庫なので、コレで暫くは毎日更新を続けられそうです。

さて前振りはさておき、本日の北海道メシは、ジンギスカン
ジンギスカンと言っても、お店には食べに行った事は殆どありません。
子供の頃から週1で食べてましたが、お店に食べに行ったのは、東京に出てからです。
そんな訳で、北海道ツーリング時にもお店に食べに行く訳じゃないです。
どこで食べるかと言うと、もちろんキャンプ場でです。

北海道ツーリング時のキャンプで食べる定番、羊肉・ベルたれ・サッポロCLASSICですね。
hokkaido-meshi-035.jpg

一般的にジンギスカンと言えばラムなのですが、私はマトンが好きです。
羊肉の種類は、ベイビーラムラム・ホゲット・マトンと分かれます。通常食べに行くとラムが出来てますが、マトンの方が味も香りも深くて好きなのです。ただし食べ慣れてない人には、ちょっとキツイ様です。

この様に毎夜一人でジンギスカンとビールで過ごしています。
hokkaido-meshi-011.jpg

ジンギスカンには、味付き(タレに漬けた物)と、生の物(冷凍物も)があります。
個人的には、生をモヤシと一緒に焼いて、ベルタレで食べるのが最適だと思ってます。
まあ、タレ漬きのは、一人でやるのはちょっと大変なのです。専用鍋を使う必要もありますからね。
もちろん大勢で行った時なんかは、使い捨て鍋を買って、味付きを楽しんでたりします。使い捨てと言ってますが、北海道ツーリング中は洗えば十分同じ鍋を使い回し出来ます。

ちなみに、ベルタレには、七味とおろしニンニクも、あると更に美味しく頂けます。

これは個人用のジンギスカン鍋ですが、タレ漬きをやるには浅すぎなので出来ません。
hokkaido-meshi-051.jpg

モヤシだけじゃなくて、キノコ類もとても合います
hokkaido-meshi-017.jpg

ラムシャブ肉も普通にスーパーに売ってるので、コッフェルにお湯を張り、一人でしゃぶしゃぶやったりもします。ちょっと画像が見つからず残念ですが。

ジンギスカンについて詳しく知りたい場合は、肉の東洋をご覧になるとよろしいかと思います。
名寄を通過する時には、必ず買いに行きます。

写真でも分かるように、ストーブとフライパンさえあれば誰でも簡単にジンギスカンを楽しむ事が出来ますので、是非とも北海道ツーリングキャンプをする時には、チャレンジしてみて下さい。ただ油がスゴイ事になるので、洗うのは結構大変です。

おうちで簡単に楽しめるセット、使い捨ての鍋も付いてきます。


オススメのマトン(味付きですが


基本的にいつもはコレを使ってます
ラムロール!スライス!約500g

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出来ればコレを毎回使いたいのですが


ジンギスカンにはコレを外せません。


大自然の中で食べるジンギスカンどうですか?試したくなったでしょ?
まだまだジンギスカンネタで書けそうですが、この辺で。
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コメント

No title
ジンギスカンは
マトンで食べたのが最初でした!
癖があるけどあれが美味しいんですよね~~^^

ベルタレで食べてみたいです!
ぞ~さん
マトンの癖の良さが分かるとは上級者ですね!
あの味と香りがたまりません。
マトンブロックを買って、マトンカレーとかにすると美味しいですよ!
ちなみに我が家には、常にベルタレ常備ですよ!

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