第6回 北海道メシ 羅臼まるみ食堂

折角ネタが無いときのネタを思いついたのに徐々にネタ切れ感がありますが、まだまだ続きます。
さて、前回に引き続きウニシリーズです。
ウニ丼は毎回数食頂いておりますが、ここの量はなかなかスゴイです。

ウニ丼デスよ!
hokkaido-meshi-056.jpg

なんでかイクラが沢山乗ってますが、いくら丼を注文すると、ご飯よりイクラが多いんじゃね?って位イクラが沢山乗ってきます。
オマケのカニ汁はどれにも付いてくる模様。カレーやラーメンには付いてこないと思われますが。

味付けについてですが、食べログとかでは、味付けが濃すぎるとかありますが、北海道において、味付けが濃くて当たり前なのです。
漁師の人が食べてる鮭を見せて貰ってください。焼いたら白くなります。食べたら鮭を食べてるというより、塩を食べてる感じです。塩を食べてるような鮭じゃないのは、鮭じゃないって位です。私が関東で鮭をスーパーで買うと必ず塩を振り直します。それくらい、塩っ辛い味付けが基本だと思います。
ただ、お店の中では素材の味を楽しむ為だけに、味付けを一切してない所もありますが、それはまた別の記事になります。

最近はすっかりご無沙汰ですが、またまるみ食堂に立ち寄りたいと思います。
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